Sale!

Khejurer Gur-1kg (খেজুরের গুড় -১ কেজি)

650.00৳ 

খেজুর গাছ যিনি কাটেন (গাছী), তার সঙ্গে নিজে উপস্থিত থেকে রস সংগ্রহ করে পাটালি বানিয়ে তারপরে আপনাদের জন্য নিয়ে আসি।

তাই এ বিষয়ে শতভাগ নিশ্চিত থাকতে পারেন আমাদের ফরিদপুরের এই ঐতিহ্যবাহী খেজুর পাটালি শতভাগ পিওর। (কোন চিনি বা কোন ধরনের কেমিক্যাল ব্যবহার করা হয় না) শুধুমাত্র রস থেকে তৈরিকৃত গুড়।

99878 in stock

Description

ফরিদপুরের ঐতিহ্যবাহী খাবারের নাম খেজুরের গুড়। যুগ যুগ ধরে এই খেজুরের গুড়ের সুনাম ছড়িয়ে পড়েছে দেশ ও দেশের বাহিরে।

শীতের সময় ফরিদপুরের এই খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি করা হয় মজার মজার সব পিঠা পুলি। ফরিদপুরের এই খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি পিঠাপুলি যারা জীবনে একবার খেয়েছেন তারা এর স্বাদ ভুলতে পারেনি এবং প্রতি বছর এই স্বাদ পেতে আকুল হয়ে থাকেন।

বর্তমান বাংলাদেশের বিভিন্ন জেলায় খেজুরের গুড় তৈরি হয়। কিন্তু ফরিদপুরের খেজুরের গুড় এর স্বাদের সাথে অন্য জেলার খেজুরের গুড়ের স্বাদ কখনোই এক হয় না ।

এর কয়েকটি কারণ নিচে দেওয়া হলঃ

১। অন্যান্য জেলায় একটি খেজুর গাছ থেকে প্রতি সপ্তাহে ৩-৪ দিন রস সংগ্রহ করা হয়। ( যে কারণে খেজুর গাছ শুকাতে পারেনা, এবং মিষ্টি রস তৈরি হয় না। আর রস মিশিয়ে না হলে খেজুরের গুড় ও মিষ্টি হয়না বা সুন্দর ঘ্রাণ তৈরি হতে পারে না)

অন্যদিকে ফরিদপুরের খেজুরের রস সংগ্রহ করা হয় সপ্তাহে একদিন। এবং গাছটি সম্পূর্ণ ভাবে কাটা হয়। তাই এই রসের ঘ্রাণে হয় মন মাতানো। আর রস ভালো হওয়ার কারণে গুড়ের পাটালি টিও ঘ্রাণে ভরপুর থাকে।

২। অন্যান্য জেলার অনেকেই চিনি ছাড়া সুন্দর পাঠালি  তৈরি করতে পারে না। কারণ এ বিষয়ে তারা ফরিদপুরের গাছীদের মতো অভিজ্ঞ নয়।

যেখানে আমাদের ফরিদপুরের গাছীগন এ বিষয়ে খুবই পারদর্শী এবং অভিজ্ঞ। তাই তাদের তৈরি করা গুড় দেশ সেরা হয়ে থাকে।

খাঁটি খেজুরের গুড় চেনার বৈশিষ্ট্যসমূহঃ

  1.  খাঁটি খেজুরের গুড়ের কালার চকচকে হয়না। কিছুটা গাড়ো লাল হয়।
  2.  তুলনামূলকভাবে নরম থাকে।
  3. বেশি সময় খোলা জায়গায় থাকলে গলে যেতে পারে।
  4.  অসাধারন মন মাতানো সুগন্ধে ভরপুর থাকে।

ভেজাল গুড় চেনার উপায়:

  1.  গুড় দেখতে অনেক সুন্দর লাগে। ঝকঝকা কালার হয়।
  2. তুলনামূলকভাবে অনেক শক্ত হয়, ভাঙতে অনেক কষ্ট করতে হয়।
  3. খোলা জায়গায় রেখে দিলেও অনেকদিন পর্যন্ত শক্ত থাকে।
  4. চিনির মতো মিষ্টি লাগে।

সুতরাং উক্ত বিষয়ে যাচাই-বাছাই করে সেরা ও শতভাগ খাঁটি খেজুরের গুড় সংগ্রহ করুন।

শীতের আমেজ হোক খাঁটি খেজুরের গুড়ের সাথে…

ফরিদপুরের ঐতিহ্যবাহী খেজুরের গুড় অর্ডার করতে Order now বাটনে ক্লিক করে আপনার নাম, ঠিকানা ও মোবাইল নাম্বার দিন। তারপর আপনার ডেলিভারী এলাকা নির্বাচন করুন।

অর্ডার সম্পন্ন করুন।

অথবা আমাদের কে ফোন করতে পারেন 01723310412 অথবা 01644466017 এই নাম্বারে।

ধন্যবাদ।

Additional information

Weight 1 kg